國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局3月27日通報(bào)，1批次標(biāo)稱上海百味林實(shí)業(yè)有限公司委托福建省莆田市興華食品有限公司生產(chǎn)的開心果，霉菌超標(biāo)。此外，還有5批次產(chǎn)品存在微生物指標(biāo)不合格問題。

百味林1批次開心果霉菌超標(biāo)

通報(bào)顯示，錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海閔行商場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱上海百味林實(shí)業(yè)有限公司委托福建省莆田市興華食品有限公司生產(chǎn)的開心果(2018/9/30，400克/袋)，檢出霉菌值為40 CFU/g，而國(guó)標(biāo)為不超過25 CFU/g。

實(shí)際上，“百味林”產(chǎn)品此前也曾上過黑榜。2017年9月，根據(jù)原國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)，上海聯(lián)家超市銷售的、標(biāo)稱上海百味林實(shí)業(yè)有限公司委托上海百味林實(shí)業(yè)有限公司嘉定分公司分裝的琥珀核桃仁(2017/1/11)，過氧化值檢出值為1.2g/100g，高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1.4倍。

公開資料顯示，上海百味林實(shí)業(yè)有限公司成立于1999年，專業(yè)從事生產(chǎn)、銷售炒貨、蜜餞等食品。2005年，“百味林”產(chǎn)品曾被評(píng)為年度暢銷快速消費(fèi)品。2006年，“百味林”被評(píng)為上海市著名商標(biāo)。

早在2012年4月，原上海市質(zhì)監(jiān)局就曾查出上海百味林實(shí)業(yè)有限公司嘉定分公司采購(gòu)問題企業(yè)蜜餞成品，并進(jìn)行再分包裝，而問題原料曾被央視曝光。

針對(duì)此次通報(bào)問題，新京報(bào)記者嘗試致電上海百味林公司，其工商注冊(cè)資料中的聯(lián)系電話為空號(hào)。

另有5批次產(chǎn)品涉微生物指標(biāo)問題

在百味林開心果之外，此次另有5批次產(chǎn)品存在微生物指標(biāo)問題。通報(bào)顯示，京東中國(guó)特產(chǎn)·黃岡館(經(jīng)營(yíng)者為湖北農(nóng)夫電子商務(wù)股份有限公司)銷售的標(biāo)稱湖北美雅食品有限公司生產(chǎn)的云片糕(2018/10/15，260克/盒)、京東商城五谷煮意食品專營(yíng)店(經(jīng)營(yíng)者為北京心誠(chéng)意信商貿(mào)有限公司)銷售的標(biāo)稱河南省商丘市夏邑五谷煮意食品有限公司生產(chǎn)的蒜香味豌豆(2018/10/12 ，120克/袋)大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，蘇寧易購(gòu)(12.900,0.35,2.79%)艾蕾爾食品專營(yíng)店(經(jīng)營(yíng)者為蘇州艾蕾爾貿(mào)易有限公司)銷售的標(biāo)稱福建省卡爾頓食品有限公司委托廈門市程營(yíng)食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮餅(2018/10/27 )、淘寶小食候(經(jīng)營(yíng)者為四川蜀中糖門餐飲管理有限公司)銷售的標(biāo)稱廣東省江門市華聲餅業(yè)有限公司委托四川省遂寧市僑聲餅業(yè)有限公司生產(chǎn)的鴛鴦夾心餅干(2018/10/23)、京東夏也食品飲料專營(yíng)店(經(jīng)營(yíng)者為上海夏也實(shí)業(yè)有限公司)銷售的標(biāo)稱江蘇省連云港(5.870,0.12,2.09%)市海浮香食品有限公司生產(chǎn)的壽司海苔(2018/11/4 )，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

市場(chǎng)監(jiān)管總局解釋，造成霉菌超標(biāo)的原因，可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。

而造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等。

同時(shí)，造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

關(guān)鍵詞： 百味林 開心果 霉菌超標(biāo)