近期，受疫情影響，上海金山周邊多個大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場進行閉環(huán)管理，金山不少豬肉商販面臨“進貨難”的問題。3月22日，漕涇鎮(zhèn)一農(nóng)貿(mào)市場豬肉商販鐘女士驅(qū)車趕到位于松江的上海浦南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，正巧碰上市場閉環(huán)管理，這讓鐘女士慌了神。她和其他商戶一起將信息上報給了市場，市場再將信息層層上報到了上海市商務委。

作為上海市生活物資保障供應的重點企業(yè)，上海強豐實業(yè)有限公司總經(jīng)理吳連強接到市商務委消息后，第一時間啟用了企業(yè)的儲備云南黑毛豬豬肉。強豐用自己的冷鏈車將150頭豬，約25000斤豬肉送到金山各農(nóng)貿(mào)市場，為全區(qū)40多個攤位、3個生鮮店、2個配送中心解決了貨源問題。

一輛冷鏈車一次滿載能運輸200多頭豬，從2700公里的云南外運回上海需要兩天兩夜的時間，當下的運輸成本在18000元/次。吳連強算了一筆賬，以目前的批發(fā)價格來算，他幾乎不盈利。“疫情當前，首先保供應，這時候應該履行社會責任。”吳連強告訴記者。

儲備的150頭豬還遠遠不能彌補目前的市場缺口。吳連強計劃要增加到7倍，每天能供應1000余頭豬。要想運貨量上漲，解決冷鏈運輸問題迫在眉睫。3月23日，吳連強連夜趕回位于云南省普洱市的金山區(qū)寧洱產(chǎn)業(yè)園，這里有他的黑毛豬“大本營”。

原來1996年，隨著上海對口支援普洱的大幕拉開，金山就此加入支援幫扶普洱市江城縣、寧洱縣的行列。此后，金山縣對口幫扶普洱，滿載100余頭楓涇母豬的火車從金山奔赴云南普洱。26年后，金山疫情襲來，楓涇豬跨越千里“回娘家”，保障了金山本地的物資供應，解決了燃眉之急。

寧洱縣全境皆山，地貌縱橫交錯，山高林深。當?shù)卮迕窭玫锰飒毢竦臈l件，每家每戶都在家周圍的山林里散養(yǎng)幾只云南黑毛豬。生態(tài)養(yǎng)殖的云南黑毛豬，不會喂養(yǎng)大量的飼料，一般所食為純天然的藥材、菌類、野果等。相較于飼養(yǎng)在養(yǎng)豬場里的黑豬因運動量有限導致肥肉很多，散養(yǎng)的黑豬運動量非常高，肉質(zhì)更佳。

據(jù)援滇干部、現(xiàn)任寧洱縣人民政府副縣長張興介紹，2019年，在市政府的引領(lǐng)下，上海市對口幫扶普洱市東西部幫扶協(xié)作設(shè)立生豬定點屠宰食品加工項目，強豐作為投資方，在當?shù)赝顿Y建立了云南普洱豐用食品有限公司。

豐用食品擁有50多名員工，已經(jīng)打造肉制品“強豐”“豐裕軒”品牌，形成了“加工-運輸-銷售”一體化的供應鏈，實際到位投資額為5000多萬元，2022年1月正式投產(chǎn)。

目前，豐用食品的豬肉來源還是村民的散養(yǎng)豬肉。總經(jīng)理吳連強介紹，以目前一天150頭豬計算，他們每年都要消耗當?shù)?萬多頭黑毛豬，而這個數(shù)字隨著豐用食品規(guī)模的擴大，還將增加7倍。

云南黑毛豬口感醇厚，更受高級酒店、品牌商場等高端市場的青睞。黑毛豬的收購價格高，已經(jīng)成為寧洱農(nóng)村短、平、快的支柱性產(chǎn)業(yè)。

今年，普洱市寧洱縣寧洱鎮(zhèn)金雞村村民張爽申請了10萬元大學生創(chuàng)業(yè)扶持貸款，準備擴大黑毛豬養(yǎng)殖規(guī)模，當?shù)卣灿媱潓⑺囵B(yǎng)成養(yǎng)豬帶頭人。

金山在對口普洱的幫扶中，持續(xù)開展了鎮(zhèn)沅瓢雞和金山飛鴿活禽異地養(yǎng)殖。吳連強則有更長遠的打算。此次來云南，他打算聯(lián)合金山駐當?shù)氐膶＜摇⒓脊ぃ⒎N豬培育廠、完善冷鏈運輸渠道，把云南的黑毛豬推向更多上海人的餐桌。

26年，一來一往，有來有往。援滇黑毛豬千里“回娘家”，是金山與對口普洱各縣各領(lǐng)域往來日益頻繁的見證。多年來，兩地在產(chǎn)業(yè)合作、勞務協(xié)作、消費協(xié)作等方面，開展全方位、深層次、廣領(lǐng)域、多維度合作，兩地干部群眾始終同心同向、攜手并肩，共同譜寫了攜手奔小康的新篇章，結(jié)下了血濃于水的“山海情”。

（金山區(qū)供圖）

關(guān)鍵詞：